Roastbeef - Carpaccio vom rosa gebratenem Kalbsrücken auf marinierter grüner Spargel
Roastbeef - Carpaccio
€16,0
Suppen
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Spargelcremesuppe mit Sahnehaube
Spargelcremesuppe
€9,0
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Niedersächsische Festtagssuppe mit reichlich Einlage
Niedersächsische Festtagssuppe
€8,5
Dessert
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Verschiedene Pannacotta mit Früchtekompott
Pannacotta
€11,0
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Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne
Erdbeeren mit Vanilleeis
€9,0
Empfehlung
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Portion regionaler Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salz-Kartoffeln
zum dazu bestellen:
Schweineschnitzel € 16,00
Kalbsschnitzel € 18,00
Luftgetrockneter Schinken € 16,00
Lachsfilet € 18,00
Butter oder Hollandaise extra € 4,00
Butter oder Hollandaise extra € 4,00
Regionaler Stangenspargel
€19,0
Hauptgerichte
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langsam geschmort mit leckerer Sauce dazu Brokkoli-risotto
geschmorte Ochsenbacke
€29,0
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mit Pfefferlinge- Speck Kartoffelpüree Butter-Thymian
Filetsteak vom Rind
€39,0
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Auf Stängelkohl mit Rosinen, Sardellen und Salzkartoffeln
Seeteufel Medaillon
€29,0
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auf Butter-Mangold in Minzsoße und Kartoffel
Pochiertes Lachsfilet
€29,0
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Portion regionaler Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salz-Kartoffeln
zum dazu bestellen:
Schweineschnitzel € 16,00
Kalbsschnitzel € 18,00
Luftgetrockneter Schinken € 16,00
Lachsfilet € 18,00
Butter oder Hollandaise extra € 4,00
Butter oder Hollandaise extra € 4,00
Regionaler Stangenspargel
€19,0
Vegetarisch
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In Butter gebratene Kartoffelgnocchi auf cremigem Spargel-Erbsen Ragout
